Sopa de Cogumelos

Ingredientes: 2 tigelas de cogumelos 1 limão 250g de toucinho magro 5 dentes de alho 2 cebolas 1 folha de louro salsa 5 ovos 150g de pão da véspera Preparação: Limpa os cogumelos, pela-os e tira o pé. Corta-os às fatias e rega-os com o sumo do limão. Corta ao toucinho em pedaços sem o…

Creme de Feijão

Ingredientes: 400g de feijão encarnado ou branco escorrido 170g de cebola 150g de chuchu 250 de cenouras 300g de nabo 1.5l de àgua 1 colher de sopa de azeite sal Preparação: Corta a cebola, a cenoura, o chuchu e o nabo em pedaços previamente descascados, lava tudo escorre. Ferve água num tacho, acrescenta todos os…

Creme de legumes

Creme de legumes para surpreenderes os teus amigos nas entradas de um jantar