Bifes de Cebolada

Ingredientes: 1 kg de lombo de vaca cortado em bifes; 2 cebolas médias; 4 tomates maduros; 1 colher de sopa de azeite; 3 dentes de alho; Sal (Q.B); Pimenta em grão; 100g de manteiga; Salsa. Preparação: Descasca as cebolas e corata-as em rodelas finas. Descasca os alhos e pica-os, tira a pele dos tomates, limpa-os…

Lombinhos de porco ao vapor – Robô de cozinha

Ingredientes: 1kg de lombinhos de porco 2 dentes de alho 1 cebola 1 lata de tomate pelado 30g de azeite Manjericão Q.B cominhos em pó Q.B sal e pimenta Q.B Preparação: Arranja os lombinhos de porco, tempera-os com o cominho o sal e a pimenta, coloca no recipiente para cozinhar a vapor, encaixa no copo…

Vitela com Brandy

Ingredientes: 4 costeletas sal 3 colheres de sopa de margarina 1 cebola 1 cálice de brandy 2 colheres de sopa de vinho do porto 1 colher de molho de pimenta 1 dl de caldo de carne 2 chávenas de cogumelos 8 colheres de sopa de nata Preparação: Limpa a carne e tempera-a com sal.Aquece a…

Tomate recheado com carne

Ingredientes: Para o prato: 500g de carne picada de novilho 1 colher de sopa de azeite 1 kg de tomate maduro mas ainda duro 1dl de vinho branco Para o molho: 170g de cenoura lavada com casca 150g de cebola 15g de alho 1 raminho de tomilho sal pimenta Q.B Preparação: Corta o topo de…

Picadinho de carne em crosta de batata

Ingredientes: 500g de carne picada de bovino 180g de cebola 20g de dentes de alho 480g de tomate pelado 4 colheres de sopa de azeite 1.5 dl de vinho branco 300 g de batata-doce descascada 300g de batata descascada 1dl de leite meio-gordo pimenta Q.B 2 colheres de sopa de pão ralado sal Q.B Dica:…