Esta pizza é uma celebração à nossa amiga Nemeton !(https://almanakedanemeton.wordpress.com/) Ela sempre carinhosa conosco, nos fez uma homenagem fantástica.(https://almanakedanemeton.wordpress.com/2019/08/19/artemis-e-suas-meninas/). Fizemos esta receita para atender ao pedido dela.
Testamos diversas receitas e ficamos felizes com esta versão. Avisamos que não fica parecida com aquela pizza deliciosa cheia de glúten que a pizzaria vende! É uma versão com mandioca, que fica saborosa e satisfaz super bem a vontade de comer uma pizza sem glúten. Percebemos que qualquer mínima mudança nesta receita impacta muito no resultado, por isso testem exatamente como ela é para curtir esse gostinho delicioso!
Ingredientes:
- 500g de mandioca fresca crua sem casca
- 3 ½ xícaras de mix farinha sem glúten **Veja dicas!
- 1 ovo
- 2 tabletes de fermento biológico fresco
- 2 colheres de chá de açúcar
- 2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga com sal
- fubá suficiente para abrir a…
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